마더님의 이글루

재료     닭 1/4마리(250)g
           파     1대(파란부분)
생강    2쪽
물       3리터

1.    닭을 찬물에 30분정도 담가 핏물을 제거한다.
2.   물에 닭을 넣고, 생강을 저며 대파와 함께 거품은
     걷어내고 썬불에 끓이고, 불을 줄여 2시간 정도
     고아 연보에 걸러낸다.
0